GB 5420-2010 食品安全国家标准 干酪

GB 5420-2010 食品安全国家标准 干酪 本标准代替 GB 5420-2003 干酪卫生标准 以及 GB/T 21375-2008 干酪（奶酪） 中的部分指标， GB/T 21375-2008 干酪（奶酪） 中涉及到本标准的指标以本标准为准。本标准适用于成熟干酪、霉菌成熟干酪和未成熟干酪。 本标准对应于国际食品法典委员会(CAC)的标准Codex Stan 283-1978（Revision 1999, Amendment 2006,2008）Codex General Standard for Cheese，本标准与Codex Stan 283-1978 (Revision 1999,Amendment 2006，2008)的一致性程度为非等效。 本标准被 GB 5420-2021 食品安全国家标准 干酪 代替。