GB 4789.49-2024 食品安全国家标准食品微生物学检验产志贺毒素大肠埃希氏菌检验

本标准规定了食品中产志贺毒素大肠埃希氏菌(Shigatoxin-producingEscherichiacoli,STEC)的检验方法。本标准适用于食品中产志贺毒素大肠埃希氏菌的检验。相关阅读：《食品安全国家标准食品微生物学检验肉与肉制品采样和检样处理》（GB 4789.17-2024）等16项微生物检验方法与规程标准解读材料

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