- 标 题
GB 1903.40-2022 食品安全国家标准 食品营养强化剂 低聚果糖
- 文件分类
- 规范性文件
- 成文/发布日期
- 2022-06-30
- 实施日期
- 2022-12-30
- 时 效 性
- 有效
本标准适用于食品营养强化剂低聚果糖。食品营养强化剂低聚果糖是以菊苣(或菊芋)为原料,经部分酶水解或膜分离、提纯、干燥等工艺制得的蔗果三糖(GF 2 )至蔗果八糖(GF 7 )以及果果二糖(F 2 )至果果八糖(F 8 )的混合物﹐或以蔗糖为原料经来源于黑曲霉或米曲霉的β-果糖基转移酶作用,经提纯、干燥等工艺制得的蔗果三糖(GF 2 )至蔗果六糖(GF 5 )的混合物。
THE END