GB 5009.128-2016 食品安全国家标准 食品中胆固醇的测定

GB 5009.128-2016 食品安全国家标准 食品中胆固醇的测定 本标准于2017-6-23代替 GB／T 5009.128-2003 食品中胆固醇的测定、GB／T 22220-2008 食品中胆固醇的测定 高效液相色谱法 和 GB／T 9695.24-2008 肉与肉制品 胆固醇含量测定 。 本标准规定了食品中胆固醇的测定方法。 本标准适用于食品中胆固醇的测定,第一法气相色谱法适用于肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品等各类动物性食品以及植物油脂中胆固醇的测定;第二法高效液相色谱法适用于肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品等各类动物性食品中胆固醇的测定;第三法比色法适用于肉及肉制品、蛋及蛋制品等动物性食品中胆固醇的测定。 相关公告： 关于发布《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年 第17号）